Dal 1989 il circo del GP è arrivato nella piccola città di Cowes a Phillip Island e l’intera città è piena di fan del GP provenienti da tutta l’Australia nei giorni che precedono il GP d’Australia da martedì o mercoledì a venerdì e sabato. Alcuni guidano 4000 km per vedere Jack Miller, Remy Gardner e il resto del mondo al lavoro.

La maggior parte delle grandi squadre di GP soggiorna in hotel e motel o in bed and breakfast puliti, perché in estate Phillip Island è un’isola di villeggiatura per surfisti, escursionisti, amanti del sole e altri turisti. Un negozio su tre vendeva merchandising, alcuni dei quali contenevano ancora tutta la spazzatura dei giorni di Chris Vermeulen e Troy Bayliss.

I migliori ristoranti sono pieni il venerdì e il sabato sera. I due ristoranti italiani «Isola di Capri», dove tutte le pareti sono decorate con immagini e autografi di ex e attuali campioni del GP, sono profondamente legati alla squadra.

C’è anche una grande folla di notte al “Pino’s Trattoria”, un altro ristorante italiano di prim’ordine. A volte ci sono 50 o più clienti in fila per ottenere un tavolo libero.

La titolare Rosa Scarlato ha accumulato negli anni un’impressionante collezione di dodici abiti in pelle, che sono esposti nella vetrina all’interno del ristorante.

Il primo Campione del Mondo Superbike Troy Corser ha rinunciato alla sua pelle, seguito da Loris Capirossi (Pramac), Marco Simoncelli e Jack Miller, che qui ha rinunciato alla sua pelle dal periodo Marc VDS-Honda 2016 2016 qui nel 2017. Si vede anche la pelle verde di Nastro Azzurro, ma Valentino Rossi non l’ha mai indossato. Almeno ha messo il suo autografo.

“Non sappiamo mai cosa otterremo ogni anno e stiamo finendo lo spazio”, ha detto Romina, la figlia di Rosa, che gestisce il ristorante con la madre. “L’abito in pelle di Marco Simoncelli ha toccato di più i nostri cuori. Lo abbiamo tragicamente perso nel 2011. È così talentuoso e appassionato. La sua morte è una grande perdita per la comunità della MotoGP”.

La pelle di Simoncelli è stata donata a «Pino» dai genitori di Marco, Rosella e Paolo, pochi anni dopo la morte dell’italiano, vincitore del Campionato del Mondo 250cc 2009 a Gilera. “Spetta a noi essere orgogliosi ora”, ha detto felicemente Romina.

Jack Miller ha organizzato diverse feste a Pino, in particolare durante i suoi giorni di Sturm und Drang. “Una volta persuase mia madre a bere vodka con lui”, ricorda Romina.

Ciò che ancora manca a questa collezione è la vera pelle di Rossi. “Abbiamo incontrato i genitori di Valentino mentre andavamo in Italia”, ha detto Rosa Scarlato. “Valentino ha una lunga lista d’attesa di persone che vogliono un abito di pelle. Bisognerà aspettare e vedere se un giorno ce la faremo.” Romina pazientemente.