Il consumo quotidiano di alcuni tipi di verdure può avere un impatto negativo non solo sul peso, ma anche sul benessere. Quali verdure non dovrebbero essere mangiate troppo spesso?
Fonte: Bellezza e salute
Alcune verdure presentano alcuni potenziali rischi per la salute, anche se ciò dipende solitamente da come viene preparato il cibo. Ad esempio, se cospargi di sale le verdure e le friggi, è difficile parlare dei benefici. In altri casi, l’aggiunta di pesticidi durante la coltivazione è una cosa comune, di cui bisogna tenere conto anche nella compilazione del menù giornaliero. Gli esperti raccomandano di fare attenzione ai seguenti tipi di verdure.
Sedano
Nonostante si creda che sia possibile bruciare calorie semplicemente sgranocchiando il sedano, questo ortaggio povero di nutrienti non è così salutare come si potrebbe pensare. Questo prodotto si colloca costantemente in cima all’elenco dei contenuti di pesticidi. Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti sono stati rinvenuti fino a 68 diversi tipi di pesticidi. Un altro posto di rilievo, di regola, è occupato dalle bacche.
Spinaci
Gli spinaci sono tradizionalmente considerati uno degli alimenti più salutari perché ricchi di vitamine A e K. Tuttavia, se acquisti spinaci non biologici, rischi di esporti a molti pesticidi.
Broccoli
I broccoli non sono direttamente dannosi per la salute, ma possono causare gonfiore, il che difficilmente sarà un buon risultato. Di tanto in tanto si consiglia di cucinare i broccoli: puoi utilizzare questa verdura come ripieno o come piatto separato.
cavoletti di Bruxelles
Come i broccoli, i cavoletti di Bruxelles aumentano i gas e causano gonfiore. Ciò è causato dal raffinosio e dal solfato. Il raffinosio è un trisaccaride che non viene digerito finché non raggiunge l’intestino crasso, dove viene fermentato. E sono i solfati a causare l’odore.
Mais
Il mais viene spesso cotto con molto olio e sale, e questo non va bene, ma non è questo il problema principale di questo ortaggio. Ha subito importanti modifiche genetiche, quindi quando mangiamo il mais, i nostri corpi vengono introdotti a proteine che prima non conoscevamo. Ciò può causare ipersensibilità e persino allergie (motivo per cui il mais è un allergene comune).
Patata
Le patate vengono spesso fritte in olio raffinato, che praticamente distrugge tutto il valore nutrizionale di questo ortaggio. Sicuramente non ha senso mangiarla così tutti i giorni, se per patate intendi patate fritte che contengono anche molto sale.
Piselli
Come le patate e il mais, i piselli sono ricchi di amido. Ciò include alimenti ad alto indice glicemico, il cui consumo regolare può portare ad aumenti di peso e di zucchero nel sangue. Quindi, se siete a dieta o avete il diabete, fate attenzione ai piselli.
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