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Il Natale nella Repubblica Ceca è associato a una serie di usanze popolari come canti natalizi, alberi di Natale, presepe, regali di Natale secondo la tradizione ceca portati da Babbo Natale o biscotti di Natale. Ma come si festeggia il Natale nel mondo?
Regno Unito, Stati Uniti
In Inghilterra e Nord America, il Natale viene celebrato nello spirito della tradizione religiosa, associata all’offerta di doni ai propri cari, che si apre la mattina del 25 dicembre. Gli alberi di Natale sono un must nelle famiglie, negli Stati Uniti è anche popolare decorare le case all’aperto con decorazioni natalizie, in particolare l’illuminazione. Tacchino ripieno, prosciutto cotto al cognac e uova con cannella e noce moscata non si lasciano fuori dalla tavola. Babbo Natale consegna i regali in America la notte del 25 dicembre, entra nelle case esclusivamente attraverso camini e caminetti. Babbo Natale è in sovrappeso di qualche chilo, quindi a volte rimane incastrato nel camino 🙂
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In Belgio il Natale non ha l’atmosfera giusta come qui. Ogni famiglia festeggia in modo diverso e sicuramente non aspettarti pesci rossi o insalata qui. La notte del ventiquattresimo è un normale giorno lavorativo, quindi mentre le persone nella Repubblica Ceca hanno finito di pulire i loro appartamenti, addobbare l’albero e preparare la carpa di Natale, qui c’è ancora lavoro. In Belgioe, simile ai vicini Paesi Bassi, i bambini sperimentano più St. Nicholas che Natale. La vigilia di Natale fanno colazione con cougnou o cougnoulle, che sono dolci che hanno un sapore simile al nostro Natale. Una prelibatezza d’autore riservata solo alla tavola natalizia è il dolce tronchetto natalizio. Si tratta di un rotolo soffice e spumoso, farcito con crema e decorato esternamente con cioccolato in modo che somigli davvero a un tronchetto.
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Italia
In Italia, il principale simbolo del Natale è il presepe. Di norma, ci sono anche alberi di Natale decorati (il più delle volte abete rosso). Alcuni costumi e tradizioni variano a seconda della famiglia, della città e della regione. Le famiglie cristiane in particolare hanno presepi in casa, e quelli a grandezza naturale visti nelle chiese o in piazza. Il presepe di famiglia viene solitamente tramandato di generazione in generazione. Il giorno di Natale è il 25 dicembre. Il pasto celebrativo principale di più portate viene servito a cena il 24/12 oa pranzo il 25/12, quando tutta la famiglia si riunisce. I regali vengono aperti dopo cena il 24/12 (attendere fino a mezzanotte quando inizia il 25 dicembre) o la mattina successiva e giacciono accanto a una mangiatoia o sotto un albero. Dopo colazione, l’intera famiglia di solito va in chiesa. Nelle feste natalizie italiane non dovrebbe mancare il panettone, il tipico dolce natalizio condito con uvetta e canditi, o nel nord Italia, il più semplice pandoro. I piatti principali variano ancora a seconda delle tradizioni regionali e familiari. Può essere l’agnello con patate al rosmarino e carciofi o una cena a più portate a base di pesce di mare.
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Ucraina
Il Natale è una festa in Ucraina, celebrata dai cristiani allo stesso modo del resto dell’Europa cristiana. Tuttavia, il Natale è per lo più celebrato secondo il calendario giuliano nella tradizione della chiesa ortodossa. Pertanto, si festeggiano principalmente dopo l’arrivo del nuovo anno, dal 6 al 19 gennaio. Non sono così commerciali come, ad esempio, in ceco, e non includono nemmeno i regali sotto l’albero. La vigilia di Natale in Ucraina si chiama Sviaty Vechir (Notte Santa) o Sviata Vecheria (Notte Santa). La cucina ucraina non ha mai avuto così tanto spazio per ostentare la sua diversità. La Santa Comunione deve contenere almeno dodici portate. La kutia, un delizioso dolce a base di semi di papavero, grano, canditi, miele e noci, non può mancare in tavola.
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Russia
Il Natale si celebra in due modi in questo paese. O si celebra il Natale ortodosso, che cade il 6 e 7 gennaio, oppure si celebra il vecchio Natale a Capodanno. Babbo Natale cammina per le strade innevate con una borsa e un bastone. Nonno Gelo e sua nipote Biancaneve visitano una famiglia russa e distribuiscono regali di Natale. A Capodanno, come nella Repubblica Ceca, il 5 dicembre Babbo Natale cammina con angeli e diavoli. I russi digiunano tutto il giorno di Natale, proprio come noi. Tuttavia, di notte, si concedeva di mangiare. A loro non piace la zuppa a Natale. Ma molto spesso si divertono con il ricco borscht. La carne nel piatto è dominata dal pesce, sia di mare che di fiume.
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Grecia
Le tradizioni natalizie includono, ad esempio, la benedizione della casa con l’acqua santa contro gli elfi malvagi o le sfilate dei bambini. Il 24 dicembre i bambini cantano con triangoli e tamburi ad amici e vicini. Una delle feste greche più ricche dell’anno si tiene solitamente il 25 dicembre. Il tacchino viene servito ripieno di castagne, carne macinata e pinoli, a volte maiale arrosto, agnello o pesce. Babbo Natale porta i regali solo a cavallo dell’anno.
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Polonia
In Polonia il Natale inizia la notte del 24 dicembre, quando nel cielo appare la prima stella. All’inizio della cena di Natale, la famiglia e gli ospiti condividono i wafer. È un simbolo di riconciliazione e un’opportunità per sperare per il meglio. È consuetudine apparecchiare un piatto con posate aggiuntive per eventuali ospiti durante la cena di Natale. I regali vengono distribuiti prima della festa. La cena è composta da dodici piatti che rappresentano i dodici mesi dell’anno. In passato il pesce veniva servito principalmente come piatto principale, ma recentemente il tacchino è diventato sempre più popolare. Il borscht o cavolo con funghi viene solitamente servito prima di questo.
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Svezia
La prima vacanza di Natale in Svezia è il 13 dicembre – St. Lucia. Questa vacanza è simile al ceco Nicholas. I giovani, vestiti da fate e con in testa corone con candele accese, si avviano per regalare dolciumi ai bambini. Nel pomeriggio del giorno di Natale, la famiglia si riunisce attorno alla tavola di Natale. Dopo la distribuzione dei doni si balla intorno all’albero di Natale, i balli e i giochi ad esso associati sono antichissimi e si tramandano di generazione in generazione. A cena vengono serviti prosciutto di Natale, aringhe in salamoia in vari modi, polpette e patate con acciughe, cipolle e panna.
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Danimarca
Le persone in Danimarca decorano le loro case con figure di gnomi chiamate nisser a Natale. Possono essere di diverse taglie, avere un cappello a punta e indossare i colori nazionali danesi (rosso e bianco). Sono gli elfi che distribuiscono i doni la notte del 24 dicembre. La cena inizia con un budino di riso alla cannella chiamato Grod. Il piatto principale è solitamente oca o anatra ripiena di prugne, cavolo rosso e patate caramellate.
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Australia
Mentre la neve, l’inverno, i cappelli e le sciarpe sono parte integrante del Natale nel nostro paese, nell’emisfero australe c’è un’estate calda a dicembre. Qui Babbo Natale porta i regali. Nella notte tra il 24 e il 25 dicembre, viene nelle case e mette i regali dei bambini nelle calze sopra il camino o nelle federe appese nell’angolo del letto. Le cene tradizionali si svolgono sulla terrazza o sulla spiaggia. Il menu di Natale è composto da frutti di mare, tacchino, anatra, pollo, pasta, insalate assortite, gelato e budino di prugne.
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