Lisa Young, una dietista nutrizionista registrata, è d’accordo con Lisa Dreyer, anche lei nutrizionista, che è possibile mangiare in modo intuitivo, il che significa che puoi seguire i tuoi segni interiori di fame e pienezza, e comunque sforzarti di perdere peso.

“Un consumo consapevole di cibo e strategie sane per la perdita di peso possono coesistere”, ha affermato Young alla conferenza in occasione del più grande raduno annuale al mondo di esperti di cibo e nutrizione.

“Il consumo consapevole di cibo è uno strumento utile nella perdita di peso. Ti aiuta a concentrarti sui tuoi livelli di fame e sazietà, così mangi perché hai fame e perché vuoi il cibo, non perché c’è molto cibo davanti a te, “dice Giovani.

La dietista registrata Lisa Stallman, in una conversazione con Young, spiega che essere consapevoli durante un pasto include prendersi del tempo per sedersi e mangiare, senza distrazioni, e rallentare la velocità con cui il cibo viene consumato.

“Cose come questa ti aiuteranno a diventare più sano e a perdere peso senza stare a dieta”, afferma Stallman.

Questo modo di mangiare questi cibi può anche aiutarti a chiederti: “Mi piace questo cibo?” Oppure “Ho davvero fame?” Può anche aiutarti a notare quando sei pieno.

“Questo alla fine ti aiuta a mangiare di meno”, afferma Young, che è anche professore di nutrizione alla New York University.

“Credo che nessuno voglia solo perdere peso e avere un rapporto malsano con il cibo. Sì, dimagrire va bene e allo stesso tempo devi prenderti cura del tuo corpo”.

Il vero significato di “bambino”

Perdere peso mangiando consapevolmente può ridurre significativamente i problemi di salute cronici, importanti per il numero crescente di persone in sovrappeso o obese, scrive CNN.

“Sappiamo che le persone in sovrappeso o obese hanno un rischio maggiore di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e vari tipi di cancro e non possiamo ignorarlo”, ha detto Stallman.

Perdere il cinque percento del peso corporeo può aiutare a migliorare i livelli di glucosio nel sangue riducendo il rischio di diabete di tipo 2. Può anche aiutare a mantenere sani i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.

“Esistono molte diete malsane e hanno la parola ‘dieta’ nel loro nome, quindi si presume che la dieta sia un piano rigido, determinato e rigoroso che crei per ottenere il peso desiderato”, spiega Young.

La parola “dieta”, tuttavia, è definita nel dizionario Cannon-Webster come “cibo e bevande dati o consumati regolarmente” o “dieta normale”.

“La dieta non deve essere lunga cinque lettere”, ha detto Carrie Gans, aggiungendo che invece, gli esperti affermano che è importante considerare la nutrizione come uno stile di vita, come un programma alimentare sano e non come un piano restrittivo che esclude molte persone. del tuo cibo preferito.

Mangia consapevolmente

Una dieta che elimina i gruppi di alimenti può esaurire la tua energia e ciò che ottieni è un effetto yo-yo per tutta la vita. Adottare uno stile di vita sano che includa un consumo consapevole di cibo può aiutarti a sentirti meglio e ad avere più energia, il che è più importante che puntare a una certa quantità su una scala, dicono gli esperti.

Per iniziare a mangiare consapevolmente, siediti e concentrati su ciò che stai mangiando. Prova il cibo e vedi se ti piace quello che mangi o no. E diventa consapevole quando hai avuto abbastanza da mangiare.

“Quando mangiamo consapevolmente, di solito teniamo sotto controllo le dimensioni delle porzioni”, afferma Young, aggiungendo:

“Inoltre, cerca di mangiare lentamente. Più velocemente una persona mangia, più è probabile che aumenti di peso”.

Uno studio recente ha scoperto che coloro che mangiavano velocemente avevano il 42% in più di probabilità di essere sovrappeso rispetto a quelli che mangiavano lentamente.

Per aiutarti a rallentare la velocità con cui il cibo viene consumato, Yang consiglia di usare un set di bacchette.

“Se non sei abituato a mangiare con le bacchette, sono destinate a rallentarti”, afferma Young.

E infine, concentrati sulla cura di sé generale. L’allineamento con se stessi e le proprie esigenze, che si tratti di dormire di più o di fare più esercizio, aiuta sicuramente a gestire meglio lo stress e l’ansia, il che può portare anche ad un approccio più consapevole al cibo.

“Mangerai di meno quando sei ansioso o stressato, e tutto ciò può portare alla perdita di peso”, afferma Young.