“L’abbinamento con gli elementi tecnici è il segno distintivo della filiale L’Osteria. Qualcosa di simile accade anche nello spazio U6, dove oltre all’edificio stesso e agli elementi classici, come le famose installazioni e i dettagli tecnici della struttura portante grezza, i visitatori possono aspettarsi anche la sensibile incorporazione della parte inferiore esistente dell’edificio . il ventilatore che è l’elemento dominante dell’intero edificio”, spiega Radim Hubička.

Per ora, il piano terra dell’U6 dispone di una reception e di un bar più piccolo, che non è più pieno. “Il nuovo ristorante sarà collegato a un ingresso più comodo per la reception e allo spazio tecnologico di livello mondiale nell’U6. Vogliamo completarlo entro la metà del 2024”, ha affermato Rodan Broskevič, presidente del consiglio dell’associazione registrata di Dolní oblast Vítkovice. Secondo lui i costi raggiungeranno le decine di milioni di corone.

“Ammetto che quando il signor Světlík ci ha proposto l’idea di aprire L’Osteria di Ostrava a Dolní Vítkovice nell’estate del 2021, ci è sembrata un po’ utopica. Tuttavia, dopo la prima visita a questa location, che ci ha subito affascinato con il suo fascino e l’atmosfera unica, abbiamo deciso di prendere in seria considerazione il progetto e provare a realizzarlo. “Personalmente attendo con impazienza l’apertura di L’Osteria a Ostrava e oserei dire che questo progetto sarà straordinario all’interno della rete L’Osteria”, ha affermato Zbyněk Pokorný, responsabile dei ristoranti L’Osteria nella Repubblica Ceca .

L’ingegnere capo del progetto fu Milan Šraml, il quale, tra gli altri, insieme a Josef Pleskot, firmò nell’ambito della ricostruzione dell’altoforno di Vítkovice n. 1 divenne una forma successiva della Torre Bolt o, durante la ricostruzione della fabbrica originale, la sala e il magazzino dei materiali divennero il Museo Nazionale dell’Agricoltura di Ostrava.

Dal punto di vista architettonico e in termini di funzioni educative ed espositive, lo Small Tech World di U6 manterrà tutte le caratteristiche familiari su cui M. Šraml ha lavorato con l’architetto di Brno Zdeňek Fránek. “Siamo stati molto attenti a non includere nell’architettura DOV nulla che potesse danneggiare la genia loci”, ricorda Jan Světlík, autore della visione della trasformazione di Dolní Vítkovice, che nel 2003, nell’ambito della privatizzazione di Vítkovice, insieme a i suoi colleghi, preparando un’ambiziosa riconversione dell’allora terra bruna.

Secondo Kateřina Bonito, direttrice di Technology World, il nuovo progetto gastronomico significa l’ampliamento dei servizi fondamentali per i visitatori delle mostre interattive o per i partecipanti alle conferenze didattiche o di tutta la giornata. “Grazie alla vasta gamma di attività, le persone trascorrono più tempo con noi che mai e attraverso questo passaggio vogliamo offrire loro un collegamento tra un’esperienza intellettuale ed un’esperienza gastronomica. Immagino che soprattutto i diplomati del nostro seminario unico sulla tecnologia dell’idrogeno, che è molto dinamico, apprezzeranno concluderlo con un pasto delizioso”, ha detto il direttore.

Inoltre, da questo mese è stato aperto al DOV un nuovo percorso di turismo educativo KOX (maggiori informazioni su di lui qui: https://www.dolnivitkovice.cz/wp-content/uploads/2023/09/ti-DOV-novinky-fin.pdf) e il sito fa parte della rotta transfrontaliera del carbone e dell’acciaio.

La sezione espositiva del mondo della tecnologia U6 al secondo piano fuori terra, recentemente sottoposta a un ampio rinnovamento, verrà mantenuta integralmente anche dopo la ristrutturazione del piano terra. “Il box tra l’U6 e la sala multifunzione Gong offrirà spazio per piacevoli sedute all’aperto. Sarà perfettamente collegato al ristorante interno ĽOsteria tramite porte scorrevoli. Ci aspettavamo una cucina aperta nel ristorante”, spiega M.Šraml.

Attualmente DOV ha capacità ricettiva presso l’Hotel VP1, i più grandi stabilimenti gastronomici a Dole Hlubina o nella sala Gong. Grazie al ponte pedonale inaugurato quest’anno dall’argine del fiume Ostravice nel centro della città regionale della Moravia-Slesia fino a Dolní Vítkovice, si spera che l’area acquisisca gradualmente ulteriori funzioni. In occasione del 195° anniversario di Vítkovice, questo dicembre, l’architetto Josef Pleskot presenterà un altro dei suoi progetti visionari: Městopark.

Ulteriori informazioni sul concept L’Osteria qui: https://perdutoria.net/cz/o-nas/