Oltre a non avere una dieta migliore per la salute del cuore, gli esperti ritengono che riduca il rischio di formare cellule tumorali nel corpo. La dieta mediterranea offre ciò che raramente si ottiene nella vita: ha un sapore sensazionale e non avrebbe potuto essere più salutare.

E mentre molti dei benefici di questa dieta sono dovuti al fatto che mette in evidenza frutta, verdura fresca, noci e fonti proteiche a basso contenuto calorico come frutti di mare e pollame, ci sono altri motivi per cui la dieta mediterranea è salutare.

Il segreto del gusto perfetto della dieta mediterranea senza sale, calorie e grassi è nascosto nelle profumate erbe e spezie.

Le erbe e le spezie mediterranee più popolari

Usiamo alcune delle nostre erbe e spezie in cucina ogni giorno: metteremo tutti un po’ di timo fresco per grigliare, rosmarino per il pesce e basilico fresco per pizza o salsa. Ma ci sono molte altre piante disponibili in una varietà di cucine mediterranee.

10 delle migliori piante da cucina mediterranee

– basilico
– Origine
– primo
– Timi
– Ruzmarino
– Saggio
– Foglia d’alloro
– lavanda
– Maggiorana
– borragine

Non dimenticare le miscele di spezie come il profumo provenzale o il garni, che vengono utilizzate nella preparazione di piatti nel sud della Francia.

Tra le spezie senza le quali la cucina mediterranea è impensabile, queste sono in cima alla lista: curcuma, paprika, grappoli, cumino, za’atar (miscela di mirra, grappoli, sesamo e sale), pepe, finocchio e cannella.

Questo non è affatto un elenco esaustivo di spezie mediterranee, ma per cominciare vi basterà se volete assaporare a casa vostra il gusto e l’aroma così simili ai nostri, ma ancora in tanti piatti diversi. Se hai sempre a portata di mano alcune di queste erbe e spezie, sarà più facile lasciare fuori sale, burro e salse pesanti quando prepari il cibo. Sono l’ideale per preparare una cena sfiziosa e veloce che soddisferà tutti i gusti di famiglia, mentre mangerai sano e ti manterrai in forma.

La maggior parte di queste spezie sono preziose fonti di antiossidanti e altri ingredienti che ti mantengono in salute. Tutto quello che devi fare è assicurarti che la cucina abbia sempre l’odore di queste tue guardie sanitarie, dice Chirurgia.