Locale
Questa settimana a Ulm hanno aperto due ristoranti “Ciao Bella” ed “Extrablatt”. Quale concetto vuoi usare per attirare gli ospiti?
Occupato alla grande in questo giorno di apertura. Erano appena le 11 del mattino, e mentre i dipendenti stavano dando loro gli ultimi ritocchi, lui era già seduto fuori sul bordo della Münsterplatz, il primo ospite. Luigi Macchia e il suo socio in affari Stefano Treccosti sono nel bel mezzo dell’azione. Il gestore del ristorante italiano di nuova apertura “Ciao Bella” è raggiante. Sei ottimista. Perché “conoscono il popolo di Ulm”, come si suol dire, e perché credono nel loro concetto.
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