Carbonara è un piatto preferito di molti italiani e persone in tutto il mondo.
Molte persone scelgono questo piatto nei ristoranti, ed ecco una ricetta che ti aiuterà a fare questa pasta come uno chef italiano.
1/2 kg di spaghetti
300 g di maiale affumicato
1/2 lt di panna da cucina
1 tazza di panna acida
2 uova
1 tuorlo d’uovo
300 gr di formaggio grattugiato (gouda)
200 ml di acqua (per far bollire gli spaghetti)
80 ml olio
Tagliare la carne a cubetti e metterla su olio caldo per friggere. Mentre la pancetta cuoce, cuoci gli spaghetti.
Rompete le uova in una ciotola profonda, poi mescolatele con una frusta. Aggiungere la panna da cucina e la panna acida. Batti bene. In un ruscello sottile, mescolando continuamente, versate l’acqua in cui sono stati cotti gli spaghetti. Combina tutto.
Quando la pancetta sarà diventata croccante, versateci sopra il composto di uova, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando il formaggio si scioglie. Infine aggiungete gli spaghetti filtrati, mescolate bene e servite.
Questa ricetta è perfetta se avete bisogno di un pranzo veloce e gustoso che soddisfi i gusti di tutti. Puoi aumentare o diminuire il numero di ingredienti a seconda di quante persone stanno preparando la pasta per te. La quantità di cui sopra può essere consumata da 4 a 5 persone. Piacevole!
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