Cerchi un modo per rinfrescarti gustando il gusto deciso del caffè? Affogato è la soluzione perfetta! Questo dessert italiano combina perfettamente una pallina di gelato alla vaniglia con un espresso caldo versato sopra. Scopri i nostri consigli per prepararlo come un professionista e le ricette da provare a casa.

L’affogato è originario di Napoli, in Italia, dove è stato gustato per decenni. La parola “affogato” significa letteralmente “affondare” in italiano, che si riferisce al modo in cui il caffè caldo viene versato sul ghiaccio. Questa combinazione semplice ma deliziosa nasce dalla tradizione italiana di servire un piccolo espresso dopo i pasti per favorire la digestione. Nel tempo questa usanza si è trasformata in una corposa esperienza di gusto aggiungendo del ghiaccio all’espresso.

Per ottenere un affogato perfetto, la qualità degli ingredienti è molto importante. Consigliamo di scegliere per il caffè un espresso corposo, che conferirà al vostro dessert un sapore deciso. Per il gelato, scegli un tipo di crema, come la vaniglia o il caffè, che si abbinerà bene al caffè caldo. Assicurati di raffreddare bene la tazza o il bicchiere prima di servire per evitare che il ghiaccio si sciolga troppo velocemente. Infine, per un tocco di lusso, puoi aggiungere un ripieno a tua scelta, come mandorle a lamelle, nocciole tritate o cioccolato grattugiato.

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Ingredienti :

• 1 pallina di gelato alla vaniglia
• 1 espresso caldo

1. Metti una pallina di gelato alla vaniglia in una tazza o un bicchiere resistente al calore.

2. Preparare l’espresso caldo secondo i propri gusti.

3. Versare l’espresso caldo sul gelato alla vaniglia, avendo cura di coprirlo bene.

4. Attendere qualche istante affinché il ghiaccio si sciolga leggermente e mescolare con il caffè.

Bevi subito per goderti la perfetta miscela tra la dolcezza del gelato e la densità del caffè.

Ora che conosci tutti i segreti per preparare un delizioso affogato, non ti resta che iniziare e goderti questo dolce gelato al caffè italiano in qualsiasi periodo dell’anno.