La squadra argentina, capitanata da Juan Manuel Alfonso Rodríguezha raggiunto il terzo posto Coppa del Mondo e ha vinto cinque premi in concorsi internazionali che si tengono ogni due anni Italia.

In questo caso il cast nazionale si è piazzato alle spalle dei padroni di casa e del Giappone, ma è riuscito anche a conquistare il primo posto nella categoria “Miglior Penettone selezionato daÈ un giornalista speciale” E ““miglior imballaggio”.

Ha ottenuto anche il secondo posto Panettone al Cioccolato e terzo posto nel Panettone Salato Innovazione.

La squadra argentina è stata la prima squadra di tutte le Americhe a qualificarsi per la Coppa del Mondo, che comprendeva otto squadre: Argentina, Francia, Germania, Italia, Giappone, Polonia, Spagna e Taiwan.

Quest’anno il concorso si è svolto dal 9 al 13 ottobre a Verona, mentre la finale si è svolta a Milano, culla del panettone mondiale.

Ce l’ha la giuria tre ospiti d’onore, chef di fama mondiale: Mauro Colagreco, Pierre Hermé e Iginio Massari.

Coppa del Mondo di Panettoni: perché si celebra

Lui Campionato Mondiale di Panettoni (PWC per il suo acronimo in inglese), è l’unico campionato mondiale ufficiale del Panettone e attualmente l’Argentina è tra i tre migliori al mondo.

Quest’anno la competizione è diversa e allo stesso tempo più complessa. In questo caso, è stato inizialmente sviluppato in squadre, ciascuna composta da tre chef, uno dei quali era il capitano, e aveva anche un allenatore.

Dovevano cucinare tre diversi tipi di panettoni che dovevano essere preparati contemporaneamente. Ogni dettaglio viene valutato, sia in fase di preparazione che in fase di realizzazione presentazione finale.

Quello 3 versioni di Panettone Devono rispondere ai seguenti requisiti: classica uvetta italiana con arancia candita; un pezzo di mix di cioccolato semidolce e pezzetti di cioccolato; UN Innovazione nel panettone (dove ogni squadra propone qualcosa di diverso ma deve soddisfare i requisiti di essere salato, avere almeno due ingredienti tipici del paese che la squadra rappresenta ed essere “amico” dell’ambiente).

Questo nuovo panettone innovativo dovrebbe anche avere una brochure di servizio, una propria confezione ed essere placcato con diversi accompagnamenti a scelta.

Juan Manuel Alfonso Rodríguez (capitano), Mariano Zichert (allenatore), Nicolas Welsh e Samuel González compongono la squadra nazionale.