L’estate è ancora lontana, ma ti vedi sulla riviera ligure con un drink in mano e la pizza in tavola? Abbiamo quindi selezionato i migliori ristoranti di Praga, dove la dolce vita non è solo un tormentone, ma una filosofia. Ti piacciono i frutti di mare, o meglio la pizza su un supporto?
Aromi, Náměstí Míru 6, Praga 2
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Se il pesce è il tuo piatto italiano preferito, assicurati di prenotare un tavolo al raffinato ristorante Aromi, il 24° miglior ristorante italiano al mondo per il 2023. La raffinata sala da pranzo del Náměstí Míru si concentra su pesce e frutti di mare. È stato fondato da Riccardo Lucque, che è dietro la catena di ristoranti italiani La Collezione. Ogni giorno all’Aromi puoi scegliere tra un menu di pesce fresco d’acqua dolce e di mare, grigliato all’aperto in giardino in estate.
La Casa de Carli, Vězeňská 5, Praga 1
Qui vengono i veri intenditori della gastronomia italiana. Questo perché il titolare e chef Matteo de Carli cucinerà per voi come se foste seduti in un ristorante sotto Piazza di Spagna a Roma. Ma in realtà sei vicino alla Sinagoga Spagnola di Praga, premiata con un Bib Michelin. Goditi il risotto al polpo, bevi prosecco e goditi la dolce vita.
Le Pizze da Frankie, Otakarova 5, Praga 4
Qui distruggeranno tutte le tue idee di buona pizza. Calabria Francesco Gallucci aka Frankie non solo li cuoce qui in un forno portatile, ma ha anche sede a Nuslí Prague, a una certa distanza dal centro di Praga. Inoltre, può ospitare solo pochi clienti e non c’è posto per sedersi. Ma Frankie crede che un impasto perfettamente preparato sia più importante del forno e che il cibo migliore si trovi spesso nei posti più nascosti. Ci crederai quando lo assaggi.
L’Osteria, Národní 14, Praga 1
Pizza su tutta la tavola? Niente di straordinario in una famosa catena di ristoranti. Il menu comprende anche un’ottima selezione di insalate e pasta. Se vuoi un’atmosfera più informale e goderti un pub che ronza come un alveare allora L’Osteria è la scelta giusta per te.
Dejvická 34, Dejvická 34, Praga 6
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Il ristorante mediterraneo vanta anche un premio Michelin Bib Gourmand. Lo chef Tomáš Černý, che è anche comproprietario del locale, lavora qui con la sua magia. E poiché ha lavorato con grandi chef italiani per oltre vent’anni, propende per la cucina italiana. Oltre alla tradizionale pasta e risotto, il menu comprende anche pesce fresco e carne.
Rifugio della madre, Veletržní 20, Praga 7
La catena alberghiera è specializzata nella pizza napoletana – è cotta nel forno a legna e ogni giorno hanno una pizza nel menù del giorno. Assicurati di provare quello con la burrata e gustalo nel ristorante colorato o fuori sulla terrazza. Il ristorante Mama’s è l’ideale per incontri informali, feste con gli amici ma anche per riunioni di lavoro.
Pasta Fresca, Celetna 11, Praga 1
Da ventisei anni nel centro di Praga si trova un’azienda popolare della famiglia Ambiente. Nelle moderne trattorie italiane si cucina secondo tre principi: fresco, stagionale e secondo le tradizioni italiane. Come suggerisce il nome, fanno la loro pasta proprio qui davanti ai tuoi occhi nella sala di preparazione. Dirigetevi qui per un pranzo veloce con i colleghi, un ottimo caffè, una cena informale con la famiglia o un bicchiere di vino dalla loro selezione unica di vini italiani. Ne hanno quasi cinquecento qui.
Vino italiano, Strakonicá 1, Praga 5
Nella loro famosa attività Smíchov si basano su ingredienti di qualità provenienti da piccoli fornitori locali, naturalmente dall’Italia. Quando hai fatto il pieno di deliziose pizze, pasta, pesce fresco, zuppe, insalate e dolci, non dimenticare di fare scorta di prodotti per la casa. Nel negozio locale troverai una vasta selezione di prosciutto, formaggio, vino, pasta e altri piatti italiani. E fermati alla pasticceria locale, non te ne pentirai.
Al Riso, nome Betlémské 259, Praga 1
Stai seguendo una dieta senza glutine? Questo ristorante sarà una coppa d’oro per te. Fanno il miglior risotto della città, se trovi il riso più al dente faccelo sapere. Il risotto allo zafferano con parmigiano è molto popolare qui.
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