Secondo statistiche e ricerche, il tonno in scatola è in cima alla lista dei pesci in termini di vendite. La maggior parte dei medici e dei nutrizionisti lo consigliano come alimento sano ed equilibrato. Nel Regno Unito, Spagna e Stati Uniti, il consumo di tonno in scatola aumenta fino a 2,3 chilogrammi all’anno per abitante.

Tra il tonno in scatola, la scelta migliore è sicuramente il tonno nel suo sugo, detto anche tonno in acqua o in salamoia. Il tonno in scatola in questo modo non contiene olio, conservanti e altri additivi, proviene da pesci della migliore qualità quindi è un ottimo alimento per i diabetici, per le persone con colesterolo alto e pressione alta, nonché per chi vuole perdere peso.

Le persone che soffrono di colesterolo alto dovrebbero evitare il tonno in olio di semi di girasole. Se il tonno è ricco di olio d’oliva il pericolo non è troppo grande perché l’olio d’oliva fa bene alla salute. Per limitare le porzioni a poche calorie, fate attenzione agli accessori con cui servite il tonno.

Il suo impatto sulla salute è enorme, soprattutto perché è ricco di acidi grassi omega-3, minerali, proteine ​​e vitamine del complesso B. Non ignorare il gusto perfetto, perché questo processo di inscatolamento produrrà nel miglior modo possibile tutti i benefici del pesce.

È ricco di iodio, importante per il funzionamento della ghiandola tiroidea. È inoltre ricco di potassio e fosforo, che hanno effetti benefici su muscoli e ossa. Le vitamine del gruppo B sono molto importanti per le funzioni biologiche degli organismi, mentre la presenza del ferro è importante per la sintesi dei globuli rossi.

Ciò che è importante notare è che questa è una parte importante di una dieta basata su un apporto minimo di grassi e un apporto massimo di minerali e vitamine, oltre ad essere facile da digerire. Il valore energetico del tonno nel suo succo è di circa 100 calorie per 100 grammi e la stessa quantità contiene 25 grammi di proteine. È particolarmente apprezzato durante l’estate, poiché spesso costituisce un ingrediente di ricette leggere, che si tratti di pasta, insalate, salse o panini.

Tieni presente che gli esperti hanno confermato che possiamo mangiare tonno in scatola tre o quattro volte a settimana. Il nostro suggerimento ai dipendenti è che invece di scegliere un prodotto “fast food”, scelgano una lattina di puro prodotto salutare che, combinato con cracker o un’intera pagnotta di pane, produrrà un pasto completo con meno di 200 calorie.