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OlN incontra nuovi inquilini
17/10/24 – Dall’Italia al Regno di Flieden: Ronald Maci riaprirà il mese prossimo il ristorante “Zum Ochsen”. Lo ha annunciato il nuovo inquilino in un’intervista esclusiva a OSTHESSENlNEWS.
“Ho realizzato il sogno di una vita per me e per tutta la mia famiglia”, ha detto il 32enne. La locanda si trova sulla strada principale e famosa del comune di Flieden (distretto meridionale di Fulda).
Maci è nato in Albania e successivamente ha vissuto in Italia. La sua famiglia possiede anche un ristorante lì. “Sono qui in Germania ormai da undici anni.” Il sogno di possedere un’azienda a conduzione familiare è finalmente diventato realtà: “Per tanto tempo ho lavorato come dipendente nel settore della ristorazione. Ora finalmente avere qualcosa di mio mi fa sentire bene.”
Cucina italo-tedesca
Archivio fotografico: ON/Carina Jirsch
A Flieden si conosce “Zum Ochsen”. Foto: privato
Vive nel comune di Künzell con la moglie e le due giovani figlie. In un ristorante il padre di famiglia si occuperebbe principalmente della ristorazione, mentre la madre sarebbe responsabile della scelta dei piatti. “Siamo entusiasti di poter offrire agli ospiti l’autentico cibo italiano. Questo include pizza e pasta, ma ci saranno anche cotoletta e guancia di manzo.” Il nome “Zum Ochsen” rimane comunque.
È prevista una grande inaugurazione 1 novembre avendo luogo. Maci vuole proporre anche un’attività fuori casa, ovvero l’acquisto di generi alimentari. “Molto fortunato ad aver trovato questa location qui. Siamo tutti molto contenti!”
Panoramica
Questa locanda tradizionale vanta 450 anni di esistenza. La sua storia può essere fatta risalire al 1553. Nel 1645 il podere venne diviso e cominciò la cronaca vera e propria. Molti proprietari cambiano le loro proprietà nel corso degli anni. Nel 1736 Heinrich Krieger fondò per la prima volta una fattoria con il nome di locanda “Zum Ochsen”. (Nina Seikel) +++ 
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