a Parigi, Indirizzo italiano non perdere. Dai più insoliti ai più tradizionali, i pass da non perdere… sono molti i ristoranti che rendono omaggio al prelibato prodotto dello stivale. Ci sono anche nuova trattoria che intendono ritagliarsi un posto nel panorama della buona cucina italiana a Parigi.

Tra loro ci sono Giovanna. Ultimo nato di Mamma Clanquesto nuovo ristorante si stabilirà all’inizio del 2023 nel cuore della città Batignolles, nel 17° arrondissement. E Giovanna con tutti i codici essenziali per la trattoria originale: decorazioni colorate conatmosfera rilassata dove gli spiriti italiani fiancheggiano con orgoglio non lontano dal bar, menu generoso e interessante con molte parole in italiano, bel menu menù pizzeda antipasto (arancini tartufo, bruschette pomodorini, calamari alla romana…), senza dimenticare le scelte imparare bere italiano (7 diversi Spritz) e vino viene da stivale.

In cucina troviamo Chef Alfredo Piccirillo che ci fa solleticare la lingua per questo Pizza napoletana al 100%.. Nei menu? Ben 16 pizze, di cui due calzoni e due anche vegetariane” sordo », composto da Fior di latte, tartufo nero, deliziosa Burrata, funghi e Grana Padano.

Troviamo anche il menù importante Margherita, a base di pasta fatta maturare per 48 ore e impastata sul momento. Per chi vuole scoprire un gusto meno tradizionale, optare per una delle creazioni dello chef Alfredo, come ” Gabriella » composta da salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto di Parma DOP stagionato 16 mesi, Gorgonzola DOP, confettura di fichi e noci… il tutto realizzato con vari prodotti italiani (Nduja, Spianata, Provolone piccante…) provenienti direttamente dai quattro angoli di Italia (Puglia, Toscana, Lombardia, Piemonte…)

Se preferisci la pasta, Giovanna propone 5 proposte, tra piatti generosi e ultra gourmet Mafalde al tartufo con scaglie di tartufo, crema di tartufo e Grana Padano. Altrimenti preferite le linguine al pecorino e pepe nero o gli immancabili spaghetti alla carbonara.

Se hai ancora spazio per un po’ di dolcezza, ti consigliamo vivamente di provarlo Tiramisù fatto in casa o dentro Cheesecake alla ricotta, impreziosito da qualche nota di limone. Dolci saporiti e freschi proprio come piacciono a noi! Ovviamente Giovanna realizza anche altri classici, come il famoso gelato o il famoso affogato.

Quindi, pronto per un viaggio all’insegna del divertimento nella terra della Dolce Vita? Vai a Batignolles per conoscerlo Giovanna !

Questo test è condotto come parte di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, faccelo sapere nei commenti.