Il dessert a fine pasto è una sorta di obbligo per molte persone, perché?

Il desiderio di qualcosa di dolce è il più difficile da controllare. La spiegazione delle esigenze di questo grande numero di persone è stata data dal dott. Michael Krupejn e Mehmet Oz.

Il potere dell’abitudine

A quanto pare, il desiderio di zucchero è in realtà una questione di abitudine.

“Hai impulsi, comportamenti e ricompense. Nel caso delle voglie di zucchero, l’incentivo potrebbe essere la fine della cena, il comportamento di mangiare caramelle e la ricompensa è la sensazione che provi dopo, afferma il dott. Krupejn.

L’ormone responsabile della sensazione di piacere che viene rilasciato dopo aver gustato il tuo dessert preferito è la dopamina e l’ormone che regola i livelli di zucchero nel sangue è l’insulina.

“Quando mangiamo zucchero, l’insulina aumenta nel cervello, che è il nostro modo di gratificare. Questo provoca un aumento del rilascio di dopamina, che ci fa sentire bene. Inoltre, rende le nostre abitudini alimentari un’abitudine. Di conseguenza, otteniamo abituati al fatto che ogni volta che mangiamo, ci sentiremo bene solo se mangiamo qualcosa di dolce”, ha spiegato il medico e ha aggiunto:

“Invece di una caramella che contiene una dose eccessiva di zucchero, puoi avere una zolletta di cioccolato fondente, che può soddisfare una voglia di dolce”.

Ormone della fame

“Un altro motivo per cui brami il dessert potrebbe essere correlato alla grelina, che è l’ormone della fame”, afferma il dott. oz.

“Se non stai mangiando abbastanza o non stai seguendo una dieta equilibrata, è probabile che il tuo corpo non rilasci abbastanza grelina. “Inoltre, mangiare cibo troppo in fretta può aumentare la voglia di mangiare, ma anche di dolci”, ha aggiunto il medico.

Bassi livelli di serotonina

Se ti sei mai chiesto perché hai bisogno di mangiare qualcosa di malsano o dolce ogni volta dopo una dura giornata di lavoro, potrebbe avere qualcosa a che fare con i livelli di serotonina. Molto semplice.

La serotonina aiuta a regolare l’umore, quindi ha senso che il corpo ne abbia bisogno quando siamo stressati o depressi.

“È noto che livelli più bassi di serotonina nel cervello possono portare a voglie di zucchero. Una dieta ricca di zucchero migliora l’umore e allevia l’ansia”, afferma il dott. Oz.

Mancanza di sonno

“La mancanza di sonno è associata all’eccesso di cibo, in particolare ai cibi malsani”. Cercare di dormire per almeno otto ore, può ridurre il desiderio di cibi malsani e dolci”, ha detto il dott. Krupejn.

Carenza nutrizionale

Hai le vertigini senza zucchero o hai una forte voglia di dolci? La causa potrebbe essere uno squilibrio della glicemia, come l’ipoglicemia.

Nessuna conclusione dovrebbe essere tratta immediatamente. Quando il corpo non ha alcuni minerali coinvolti nella regolazione dei livelli di insulina, può anche influenzare il desiderio di mangiare cibi dolci.

Quando il corpo non riceve abbastanza magnesio, avrai problemi a fornire energia alle cellule, quindi ci sarà una brama di zucchero, che aiuta ad aumentare i livelli di energia.